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为了一个美好的梦想——丽嫂鹅汤有秘密   

Qionghairen2015-10-14 20:58:25 来源: 浏览:
  为了一个美好的梦想——丽嫂鹅汤有秘密

  

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  我到丽嫂鹅汤吃了三回饭,是在一个月之内。一、二次是朋友请的客,第三次是我请老同学。大家的感觉是很好,非常好。眼睛和舌尖的感觉是肉质新鲜味道特别。土锅端上来,加有萝卜等的汤水已冒着热气。炉子打开了,汤水滚开了,就把鹅肉徐徐倒进去,醇醇的香味就弥漫开来。鹅脚、头和翅是鹵的,鹅肝是炙的。那肉那汤,头脚翅膀,吃着喝着,啃着嚼着,总有一种非常滋补的感觉。就是外加上来的一盘番薯叶或者竹笋也觉得特别的甜清可口。我们不嗜酒,懂几口的尊重不酒驾。就说话吃饭。虽是深秋傍晚天好凉,但是一会的时间身上就觉得有点烘热,还有一些淡淡的汗渍。津津有味爽快淋漓也就这么回事了。问到怎么做得这么的好吃,回答很简单,鹅自己养的,肉质好,菜自己种的,没污染,汤不加味精鸡精,只是入了些南药。随后还有两张名片送到我们的手上。一张是丽嫂鹅汤,张寒梨,琼海市万泉河规划一横路;另一张是草寮堂,王家武,高级公共营养师,国家中药局种苗牛大力繁育海南基地,琼海草寮堂南药开发有限公司,丽嫂鹅汤三楼。竟然是夫妻,竟然两企业。要不是各自为战,那就肯定就是相得益彰了。

  “鹅在哪养的,南药基地可已看回吗?”

  “可以呀。找个时间我和丽嫂带你们去看看。”

  

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  一句随意的问候话,竟然有了一次大开眼界的游览。那是一个天气很好的午后,王经理开着一辆皮卡带着我们几位去看他的养鹅基地。车子经过万泉河大桥,就在绿树拥簇的柏油路上奔驰。拐入小一点的水泥村路,那景致更是亲切喜人,丛丛树木处处碧绿。车子在一处农家屋前停了下来,王经理说就是这里了。一位憨厚的大哥已经等在门口了。王经理说这就是基地的养鹅人李高田。随着他们的脚步,我们缓缓的前行。哇,好清新的美景。清风徐徐,绿叶沙沙。满眼满眼的槟榔,一棵棵阳刚秀气,一行行排列而去。椰子树,海棠树,苦楝树,还有很多很多不知名的树,到处都是绿到处都和蔼静谧。传了鹅的叫声了,高高亢亢悠悠扬扬,原来就在不远处,原来就在高高的坎下,原来有一条小溪掩映在绿树翠影之中。一群群的白鹅在水中自由自在的悠游高歌。坎下靠近溪边有一片好开阔的地方,那里有更多的白鹅在小憩在散步在欢叫。那情景,白白点点移动移动,仿佛散落青山绿水之中的一片雪花。这鹅有多少,要养上多久,李大哥说600多只,必须养足120天。王经理告诉我们,这里是嘉积镇椰子寨下迌文明生态村,这小溪就叫下迌溪。走下溪坎来到水边,好漂亮的溪流呀,缓缓而来潇洒而去。水草丰盛绿树环抱。蓝天白云,水流清澈。小鱼游玩,溪螺爬动。听说我们的到来,李大哥的妻子杜嫂也来了。她走到那片坎下开阔地方的时候,白鹅纷纷下水了。哇,好壮观,白皑皑的,一队队一片片。或低头觅食,或悠然游弋,或引颈欢叫。此情此景,很自然的让人想起初唐诗人骆宾王的《咏鹅》。李大哥说下迌溪上接万泉河支流,下连白石岭长岭水库,水流不断,鱼虾螺贝非常多。这里养的鹅下水觅吃鱼虾螺贝,上坡吃青草,也加一下玉米粒。水中食物源源不断,可供鹅吃草的槟榔园大有60亩。李大哥还让我们看了他的家,非常的整洁,一旁一间好大的做仓库用的房子了也非常干净,好多袋金金黄黄的玉米粒也堆放得整整齐齐。真是做事用心认真极致的好人。看来,丽嫂鹅汤好,首先是她的鹅好。健壮肥美,肉质高上,那是大自然的养育馈赠。

  

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  看了了丽嫂鹅的养育基地,我们又提出去看南药种植基地。王经理说目前规模还没怎么样,但是很乐意带我们去看。地点在嘉积镇桥头。原来一块好大好大的地方,都用篱笆围了起来。地平园大,基础设施做不错,道路、排灌、架子、大棚等排排场场;地里沟沟畦畦齐齐整整。那样子,很有一种做大做强的气魄。路旁种了许多无花果,好些已经结果了。还种有一些降真香。原来里面有人专门在种植和管理。牛大力种得最多。一畦畦一行行,茁茁壮壮随风摇曳。大的已经扬花了,碧绿的叶子雪白的花儿;小的应该是出土不久,样子很是坚强的样子。大棚里竟然种了好多好多的灵芝。地整得很好,一畦畦平平整整湿湿润润。灵芝已经出土了,一朵朵一行行,散发着泥土的芳香,带有大地的灵气,好可爱,好新奇。王经理告诉我们,牛大力是一种很好的南药和食材,具有平肝、润肺,养肾补虚,强筋活络之功效。灵芝是名贵药材,食疗价值有抗衰老,增强机体的免疫功能;镇静;止咳;强心;调节血压,保护肝脏;还有一定抗肿瘤作用。虽说目前种植难度比较大,但是只要用心,努力,一定能成功。确实是有一种勇于开拓的精神和行动。问到园子边缘那里碧碧绿绿的都是些什么,他说番薯叶和贵妃菜。我们有理由相信,再过一些的时间,这里将会是一片生机盎然欣欣向荣的喜人景象。

  

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  在外面跑了半天,见识确实长不少。回到了王经理的草寮堂,又是一个好意外。原来是在三楼的阳台上搭建的,很简陋。面积并不大,用途却不小。客厅、书屋,还有收藏。一个好大好大的书架贴在一面的墙上,上面满是书。一个长茶几两张长沙发就是接待客人的地方。书桌不算小,上面有笔、砚、纸、墨,还有是一叠一叠的书法作品,下面是好多好多的宣纸。收藏的东西有酒瓶、石玩和树根。让人好惊讶的是一个坡垒树根,太像一只大鹅了,就蹲在书桌前的墙台上,正在很努力的往后扬着脖颈。看来,把鹅做好,做出名气来,老天早就注定了。

  

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  坐在沙发上喝茶聊天,王经理很爽快的敞开心扉。他说他的客人多,书法、美术、佛教、媒体各界名流常来常往,“丽嫂鹅汤”的招牌是当代篆书名家王德恭先生写的。这个草寮堂,真是很自然的让人想起唐代刘禹锡的《陋室铭》来了。他说他的草寮种植牛大力和灵芝等,主要是致力于南药的开发,很重要的一个方面就是让丽嫂鹅汤做得更好,创出一个大家认可的响亮的品牌。他说他做事就喜欢认真,鹅是自养的,加工熬煮件件用心,番薯叶自已种的,竹笋到沙洲岛挖买的,鲶鱼是牛路岭水库的,桌椅清洁餐具卫生层层把关。目前店里可供200多人同时就餐。吃得饱是个大问题,吃得好更是最重要的事。让人们吃上新鲜的绿色健康的食品,让大家健康长寿,就是心中最高的追求了。要是百十年后人们还记着丽嫂鹅汤,那就人生无憾了。

  

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  万泉河规划一横路就风光旖旎的万泉河边,“丽嫂鹅汤”几个潇洒的大字显得非常的靓丽。看着门前情调竹栏上努力向上爬着的使君子,听着里面传送出来的欢声笑语,确实是让人想得很多很多。

  

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  为别人着想,也是为自己着想,大家都快乐,自己也幸福。原来丽嫂后面有高人。做事先做人,把人做好了,还有什么事不能做好?(作者:麦邦盈 麦碧)

  

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  地址:琼海市嘉积镇万泉河规划一横路(丽嫂鹅汤)

  电话:13178977333

  

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