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旅客不可错过的琼海特色杂粮小吃(图)

Qionghairen2014-08-28 23:41:18 来源:琼海人民网 评论:1浏览:
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  高粱椰丝粑。

  

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  火龙果卷粑。

  

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  脆皮高粱卷。

  

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  五谷杂粮面。

  琼海人民网 www.qionghairen.net  8月28日消息(编辑/民生)最近一段时间以来,琼海的杂粮小食越来越吸引人。从下午4点到傍晚时分,是琼海市嘉积镇银海路杂粮小吃街最热闹非凡的时候。在这条短短的小街上,街道两边店里店外均摆满了小木桌,不少人冲着夏日午后的闲暇之余来此享受美好的下午茶点。

  小吃街上有着各式各样的粗粮和甜点等特色小吃,小有名气的便有五谷杂粮面、高粱椰丝粑、芋头椰奶冰、脆皮高粱卷、火龙果卷粑、鸡屎藤粉、南瓜饼、玉米烙……光是听名字,就令人馋涎欲滴,忍不住食指大动。

  首先是五谷杂粮面。与其他任何一种面点不同,这一碗杂粮面是由高粱面、鸡屎藤粿等三至四种粗粮面粉条,加入黄花菜、胡萝卜、冬菇、木耳等蔬菜,混着浓浓的骨肉汤汁烹制而成,不仅看起来品相诱人,吃起来更是色香味浓,鲜美爽口,既营养又美味。

  另一个值得推荐的便是脆皮高粱卷,主要由高粱面饼卷着椰丝油炸而成,虽其貌不扬,看似一般,但若是喜欢甜食就绝不容错过。在面卷刚出锅后留有余温之时入口,轻轻一咬尽是酥脆,混着椰丝的淡淡奶味,薄香松脆,其味无穷。这时若再配一口清茶,那真是最惬意不过了!

  除此之外,这里还有清补凉、芋头西米露等传统粗粮制成的冰爽甜品。清补凉早已风靡全岛,而琼海的清补凉犹有地方风味,是将红豆、绿豆、薏仁、通心粉、西米露、玉米、椰丝、红枣、花生、西瓜、菠萝等多种食材,混合椰奶冰沙制成。这种用炒冰制成的清补凉一入口即化,劲爽透凉,细品之下又清甜香滑,让人流连唇齿。

  琼海粗粮小吃丰富多样,不仅色香味美,而且别致之中又考虑多种营养搭配。若有幸到此一游,可花费这样一个下午,享受一次惬意的美食之旅。

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