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焦糖红烧肉

Qionghairen2014-01-20 11:23:33 来源: 评论:1浏览:
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材料:五花肉  冰糖  啤酒  红辣椒  葱  姜


做法:
1.五花肉切块在热水里焯过备用;
2.锅里加适量水,加冰糖,开始熬焦糖,待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了;
3.五花肉倒入锅中,快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖;
4.倒入啤酒,没过五花肉即可;
5.大火加热,将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫,大火收汁即可。

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