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杏干烧猪手

Qionghairen2014-01-20 11:21:07 来源: 评论:1浏览:
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主料:猪蹄2个  杏干1把

调料:食盐1小勺  姜3片  花椒10粒  料酒1勺  老抽1/2勺  白糖1/2勺  植物油2汤匙  水适量


杏干烧猪手的做法
1.猪手冷水下锅,放少许花椒和料酒,焯去血水,杂质,去腥;杏干清洗干净备用
2.锅内倒油烧热,放入猪手炒至表面金黄
3.放几片姜和白糖
4.倒入少许老抽,翻炒均匀
5.倒入没过猪手的开水,放入杏干
6.小火炖至猪手软烂,放盐调味
7.收干汤汁即可 

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